想学现捞卤味，有知道去哪可以学技术的吗？

近年来，现卤现捞的形式火遍大江南北，受到更多创业者的青睐。
现卤现捞改变传统老卤的制作方式，提倡健康热卤的新式理念，主打“每日现卤、绝不隔夜”的卖点，提高食材的新鲜度进而提升消费体验。
并且在传统老卤的基础上丰富了品类，涉及的品类很多，可主食可小吃。凭借鲜香麻辣，吃一口都忘不了的实力，获得食客们的好评。现卤现捞属于大众消费的小吃食品，不管是做小吃还是外卖，都能成为爆款。
大家可以去专业的地方学习~
我想学卤菜，去哪里学比较好？
建议去专业的卤菜培训基地考察一下，因为专业培训基地是可以免费品尝的，看看味道，看看环境，然后再考虑学不学习。
现捞卤菜培训哪里好
如果你在河南的话建议你来我们学校找刘国梁老师学习卤煮类课程。因为刘大师的卤煮简直绝了，真的，而且学费也不贵，学习时间还短，课程不仅包括卤煮，对宣传、包装、开店等也会讲解的。
现捞培训贵不贵啊 ?
截至年6月12号，现捞卤水培训班的培训价格通常为元到元之间。进行现捞卤水培训的相关说明：
卤水制作
香料配方：八角75克、桂皮克、甘草克、草果25克、丁香25克、罗汉果1个、陈皮25克、红谷米克、姜克、葱克
调味料：水克、生抽克、花雕酒克、冰糖克、盐克
先把姜、葱用油炸香。
用个纱布袋把所有的香料和姜葱装在一起，扎好。
红谷米需要单独包，也是用纱布袋扎好，因为红谷米容易让卤水变酸，所以把它们分开来。
用不锈钢桶装下入水，下入香料包、红谷米烧开。
烧开后下入生抽、花雕酒、冰糖、盐调味，慢火熬2小时左右，即可用。